[NL] Michelin gids 2011

Wie mij volgt op twitter en mijn foursquare checkins ziet, heeft inmiddels wel door dat ik onder de foodies val.

Vandaag zijn is de Michelin gids 2011 bekend gemaakt, en ik heb de lijst hier even neergezet ter leering ende vermaeck.

De "winnaars" (allen nieuw met 1 ster):

Amsterdam Centrum	Vermeer
Driebergen-Rijsenburg	La Provence
Haarlem	ML
Houten	Kasteel Heemstede
Loenen aan de Vecht	’t Amsterdammertje
Montfoort in Linschoten	De Burgemeester
Roermond	One
Sluis	La Trinité
Zuidwolde	De Groene Lantaarn

De "verliezers":
Verliest 1 ster, houdt 1 ster

Castricum	Apicius
Nooitgedacht	Cour du Nord	Verliest ster
Yerseke	Nolet-Het Reijmerswale	Verliest ster, restaurant is gesloten

De volledige lijst:

3 sterren
Sluis	Oud Sluis
Zwolle	De Librije
2 sterren
Amsterdam Zuid en West	Ciel Bleu
Amsterdam in Ouderkerk a/d Amstel	Ron Blaauw
Giethoorn	De Lindenhof
Haarlem in Overveen	De Bokkedoorns
Haarlem in Overveen	’t Brouwerskolkje
Heeze	Boreas
Kruiningen	Inter Scaldes
Maasbracht	Da Vinci
Maastricht Rechteroever	Beluga
Rotterdam Centrum	Parkheuvel
Rotterdam in Schipluiden	De Zwethheul
Ubachsberg	De Leuf
Vaassen	De Leest
1 ster
Aalst	De Fuik
Amersfoort	De Saffraan
Amsterdam Centrum	La Rive
Amsterdam Centrum	Vermeer	N
Amsterdam Centrum	Vinkeles
Amsterdam Zuid en West	Yamazato
Amsterdam Zuid en West	Le Restaurant
Amsterdam in Amstelveen	Aan de Poel
Bennekom	Het Koetshuis
Blokzijl	Kaatje bij de Sluis
Borculo	De Stenen Tafel
Breda	Wolfslaar
Breskens in Hoofdplaat	De Kromme Watergang
Bussum	Soigné
Castricum	Apicius
Drachten	Koriander
Driebergen-Rijsenburg	La Provence	N
Eindhoven	De Karpendonkse Hoeve
Eindhoven	Avant-Garde Van Groeninge
Emmeloord	Sonoy
Etten-Leur	De Zwaan
Gorinchem	Solo
Groningen	Muller
Groningen in Aduard	Herberg Onder de Linden
Den Haag Centrum	Calla’s
Den Haag in Scheveningen	Seinpost
Den Haag in Rijswijk	Niven
Den Haag in Rijswijk	Paul van Waarden
Den Haag in Voorburg	Savelberg
Haarlem	ML	N
Haarlem in Bloemendaal	Chapeau!
Haarlem in Heemstede	Cheval Blanc
Hardenberg in Heemse	De Bokkepruik
Harderwijk	Basiliek
Harderwijk	’t Nonnetje
Heelsum	De Kromme Dissel
’s-Hertogenbosch	Chalet Royal
’s-Hertogenbosch in Vught	De Heer Kocken
Hilversum	Lakes
Houten	Kasteel Heemstede	N
Kaatsheuvel	De Molen
Leens	Schathoes Verhildersum
Loenen aan de Vecht	Tante Koosje
Loenen aan de Vecht	’t Amsterdammertje	N
Maastricht Centrum	Toine Hermsen
Maastricht Centrum	Tout à Fait
Maastricht Centrum	Au Coin des Bons Enfants
Maastricht Zuid	Château Neercanne
Malden	Le Marron
Monnickendam	Posthoorn
Montfoort in Linschoten	De Burgemeester	N
Noordeloos	De Gieser Wildeman
Noordwijk aan Zee	Latour
Nuenen	De Lindehof
Ootmarsum	De Wanne
Oss	Cordial
Rijsoord	Hermitage
Roermond	One	N
Rotterdam Centrum	Amarone
Rotterdam Centrum	IVY
Rotterdam in Kralingen	Fred
Ryptsjerk	Frouckje State
Santpoort	De Vrienden van Jacob
Schoorl	Merlet
Sint-Oedenrode	Wollerich
Sluis	La Trinité	N
Utrecht	Grand Restaurant Karel V
Venlo	Valuas
Venlo in Tegelen	Aubergine
Vreeland	De Nederlanden
Waalre	De Treeswijkhoeve
Waddeneilanden-Texel-Den Hoorn	Culinaire Verwennerij Bij Jef
Wageningen	O Mundo
Warmond	De Moerbei
Weert	Bretelli
Well	Brienen aan de Maas
Wilhelminadorp	Katseveer
Wouw	Mijn Keuken
Zeist in Bosch en Duin	De Hoefslag
Zuidlaren	De Vlindertuin
Zuidwolde	De Groene Lantaarn	N
Zutphen	‘t Schulten Hues
Zwolle	Librije’s Zusje

Bron: missethoreca